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Quick Red Shiso Daikon Radish Salad

の | 2026-10-23 に最初に投稿 | 51 ヒット

by The Kitchin Witch | Posted on 2026-10-23 | 51 view(s)


Quick Red Shiso Daikon Radish Salad Image / 赤しそ大根の和え物 画像
しんどいけど何かお野菜がないと...という時には簡単にできるお大根のゆかり和え。超簡単にお野菜が一品。。。。
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Wasabi zuke: A Mixture of All Good Things

の | 2025-10-19 に最初に投稿 | 41 ヒット

by The Kitchin Witch | Posted on 2025-10-19 | 41 view(s)


Wasabi zuke: A Mixture of All Good Things Image / わさび漬け 画像
わさび漬けが食べたいーという食い意地のために今年は山わさびも畑で育てました。アメリカのど田舎でもわさび漬け~。。。
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Okinawan Bitter Gourd Stir-Fry

の | 2025-08-19 に最初に投稿 | 27 ヒット

by The Kitchin Witch | Posted on 2025-08-19 | 27 view(s)


Okinawan Bitter Gourd Stir-Fry Image / ゴーヤチャンプルー 画像
ちょっと苦いけど夏なのでにがうり。自家製のだし麹、にんにく麹を使うと超簡単に。コーレーグースも最後にふって。。。。
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Shiso Cucumbers

の | 2025-07-19 に最初に投稿 | 10 ヒット

by The Kitchin Witch | Posted on 2025-07-19 | 10 view(s)


Shiso Cucumbers Image / キュウリとしそのおつけもん 画像
夏になると畑でキュウリがとれるようになります。アメリカのスーパーで売ってるキュウリはやたらと太く、うりのようでいまいちおいしくないと思うのです。なので畑からとれるキュウリができるまではできるだけきゅう。。。
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The Last New Year's Leftovers: Black Beans & Kumquat

の | 2021-01-11 に最初に投稿 | 100 ヒット

by The Kitchin Witch | Posted on 2021-01-11 | 100 view(s)


The Last New Year's Leftovers: Black Beans & Kumquat Image / 最後のおせちの残り:黒豆と金柑 画像
おせちの時に、お汁に漬かってて、ちゃんと写真が撮れなかった黒豆。今日でおせちを全部食べ終わりました。最近では黒豆が一番おせちで残る食材だとか。小さいときは私もこの甘じょっぱい味がなんか好きじゃなかった。。。
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