白みそお雑煮
New Year Soup
2021-01-02 に最初に投稿 | 1242 ヒット
Posted on 2021-01-02 | 1242 view(s)
うちのお雑煮は白みそのお雑煮です。うちはおばあちゃんが京都の人なので、割と私の作る和食のお味は京都風。おもちも丸餅です。残念ながら、山芋や里芋にめちゃアレルギーがあるので、おいもさんはお雑煮には入って。。。
[Image description: white miso soup with carrots, radish, rice cake with yuzu skin]Along with the New Year assortment of dish (osechi おせち), the Japanese also eats New Year soup (ozouni 雑煮). ...
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アメリカで作ったおせち ２０２１年版
Traditional New Year's Dishes for 2021!
2021-01-02 に最初に投稿 | 1158 ヒット
Posted on 2021-01-02 | 1158 view(s)
日本を離れた竜宮城でおせちをつくるのももう4年くらいになります。それまでは年末年始は日本に帰っていることが多かったのですが、なかなか仕事や学校の休みの時間が合わないので（プラス、飛行機代が休みのときは。。。
[Image description: traditional Japanese dishes on black tray, 2 white bowl containing salad and fried salmon on top of black tray.]This has been about 4th year making traditional Japanese New Year di...
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オニオンスープ作り
Onion Soup
2020-01-18 に最初に投稿 | 1206 ヒット
Posted on 2020-01-18 | 1206 view(s)
大雪警報で外に出れないときは玉ねぎを炒め倒してオニオンスープ作り。。。。
When snowed in, making French onion soup doesn't feel too much work [image description : a white bowl containing brown soup topped w/ bread pieces covered w cheese w wooden background.] ...
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おせち料理縁起の良い (1/3)
Japanese New Year 2020 Auspicious Tray (1/3)
2020-01-04 に最初に投稿 | 1107 ヒット
Posted on 2020-01-04 | 1107 view(s)
一の重。手作りしたかまぼこはなんと、今日の朝腐ってた。ショック。。。。
First Japanese New Years tray containing black beans in white circular dish in the middle, surrounded by caramelized small dried fish at 6 o'clock, light yellow color mashed sweet potato at 7 o'clock,...
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おせち料理魚介類 (2/3)
Japanese New Year 2020 Surf n' Turf Tray (2/3)
2020-01-01 に最初に投稿 | 1178 ヒット
Posted on 2020-01-01 | 1178 view(s)
二の重。。。。
Second layer containing various proteins and vinegared veggies. Bended shrimp in the middle, smoked salmon rollled w daikon radish at 9 o'clock, grilled Spanish mackerel at 11 o'clock, cucumber p...
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