自家製味噌作り
Making Homemade Miso
2019-12-24 に最初に投稿 | 45676 ヒット
Posted on 2019-12-24 | 45676 view(s)
毎年みそづくりになれてきてちょっと楽になってきました。特技のすりきりのタッパーサイズ選びも成功。白味噌なのでお雑煮に間に合いますように。。。。
It gets easier every year to make miso. I really am proud of my ability to measure and choose right size container! This one is white miso, so hope I can use it on time for new year. Longer you fermen...
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刺身の準備
Preparing Sashimi
2019-12-15 に最初に投稿 | 88589 ヒット
Posted on 2019-12-15 | 88589 view(s)
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太巻き作り
How to Make Futo-maki
2019-12-24 に最初に投稿 | 41752 ヒット
Posted on 2019-12-24 | 41752 view(s)
ここのところ、太巻きと言えば節分の時だけになっているような気がするけど、ときどき、しいたけを甘く炊いて、食べたくなるんだよねー。でも高野豆腐いれるの、忘れちゃった。巻くのがへたくそなので、写真を詳しく。。。
Often, I think people think of nigiri zushi (sushi with sashimi on top) as sushi. But I also miss having futomaki (thick rolled sushi) or even oshizushi (pressed sushi) because I am from the Wes...
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